반응형 김장배추 수확시기,가을 김장무 수확시기 김장배추 수확시기,가을 김장무 수확시기/보관하는 방법김장배추 수확시기김장배추 수확시기는 중북부는 11월 상순부터 하순이며, 남부는 11월 하순부터 12월 상순까지다. 김장무 수확시기는 중북부 10월 하순부터 10월 상·중순, 남부는 11월 하순이 적기다.김장배추, 무는 수확하기 전에 추위가 닥치면 동해를 받을 염려가 있고 생육상태가 나쁘면 동해가 더욱 커진다. 동해를 받는 온도는 무 0℃, 배추 영하 6℃정도이므로 기상예보에 따라 비닐이나 짚을 덮어주고 배추는 포기를 묶어주는 것이 도움이 된다. 김장을 목표로 최종 수확하는 배추는 너무 늦게 수확하면 언 피해를 입기 쉽고, 품질이 나빠지므로 적기에 수확한다.김장배추 수확시기의 판정은 작기별로 파종 후 일수와 결구의 단단한 정도를 가지고 판단하며 저장을 .. 2024. 10. 20. 동태찌개 맛있게 끓이는법,동태탕 황금레시피 동태찌개 맛있게 끓이는법 손질법,백종원 알토란 이보은 동태탕 황금레시피동태찌개 맛있게 끓이는법 동태탕 황금레시피동태의 효능 동태의 단백질은 완전단백질로 성장과 생식에 필요한 필수아미노산이 풍부하여 우리 인체의 체조직을 구성하고 체액·혈액의 중성을 유지하는데 매우 중요하며, 질 좋은 비타민A와 나이아신이 풍부하여 우리 인체의 피부와 점막에 없어서는 안 될 식품이다.특히, 레티놀은 고운피부 및 주름방지에 탁월하다. 부 위효 능동태 애시력보호 영양제가 없던 시절 동태애는 시력를 좋게 하는 영양식품으로 널리 애용되어 왔다 . 눈이 침침하여 앞이 잘 보이지 않아 특별한 약이 없어 애를 태우던 이 들에게 명태 애는 눈을 밝게 해주는 최고의 약으로 이용되어 올 정도로 동태애는 중요한 영양원이다.동태 알동태알에는 부족.. 2024. 10. 20. 김장하는 시기,김장김치 맛있게 담는법(10포기,20kg 30kg 양념비율) 2024년 올해 김장하는 시기 방법,김장김치 맛있게담는법(10포기,20kg 30kg양념비율)김장하는 시기와 방법2024년 올해 김장하는 시기에 맛있는 김장김치 레시피를 찾는 이들이 많다. 또 김장에 앞서 김장 매트, 김장 장갑 등의 김장 준비물을 미리 준비해야 한다.김장하는 적정 시기는 일반적으로 일 평균기온이 4℃ 이하이며 최저기온이 0℃ 이하로 유지될 때를 적기로 보고 있다. 이보다 기온이 높으면 김치가 빨리 익게 되고 기온이 낮을 경우는 배추나 무가 얼게 돼 제맛을 내기 어렵기 때문이다. “김장김치 맛있게 담는법은 좋은 원료가 첫 번째 조건이며 배추는 11월 말에 수확된 배추가 가장 맛있다. 높은 당도를 가지고 있기 때문이다. 또한 한 겨울 월동 배추도 높은 당도를 가지고 있는 만큼 김장김치로서는.. 2024. 10. 20. 산수유 효능,산수유 먹는법 산수유 효능과 부작용,산수유 열매 먹는법,산수유차 끓이는법산수유 효능과 부작용 속 열과 안면홍조, 무기력, 우울증 등 갱년기 증상으로 고통받는 여성들에게 산수유를 권합니다. 산수유는 산수유나무에 있는 빨갛고 작은 열매를 말합니다. 우리나라 전역에 자생하며 일조량이 풍부한 곳에서 잘 자라는 특징이 있습니다. 한방에서는 과육을 기력보강과 두통, 이명에 사용했습니다. 차나 술로 복용하여 마시기도 했습니다. 산수유를 고를 때는 색이 붉고 병충해가 없는 것을 선택합니다. 흙탕물이 나오지 않을 정도로 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 햇빛에 말린 뒤 냉장 보관한다. 여름철 보양식으로 먹는 삼계탕과 궁합이 좋아 함께 먹으면 단백질을 보충할 수 있습니다. 뛰어난 효능을 지닌 산수유의 효능과 부작용, 산수유 차 마시는 법을 .. 2024. 10. 19. 모과차 효능,모과차 만드는법 모과차 효능 부작용,말린 모과차 만드는법,모과청 만들기모과차 효능 부작용요즘 날씨가 급격히 추워지면서 감기에 걸리는 경우가 많은데 이때 감기에 좋은차 모과차 드시면 상당히 좋은것으로 알려져 있습니다. 모과는 모과나무의 열매 이며 모과는 약성이 강해 옛날부터 약용으로 널리 사용되어 왔으며 모과에 포함된 비타민과 무기질, 그리고 타닌 등의 폴리페놀 성분이 많이 꾸준히 섭취하시게 되면 건강에도 많은 도움이 된다고 알려져 있습니다. 모과는 비타민C 풍부 하여 피부를 탄력있고 촉촉하게 만들어 주며 기미, 주근깨 개선하는데에도 많은 도움이 되며 기관지 질환개선 하는데 모과에 함유되어 있는 사포닌 성분은 폐를 도와주어 가래를 삭히고 기침을 멎게 합니다.모과를 꾸준히 섭취하시게 되면 만성 기관지염에도 효과가 있는 것으.. 2024. 10. 19. 토란국 맛나게 끓이는법 들깨 토란국 맛나게 끓이는법,알토란 소고기 토란국 황금레시피토란국 맛나게 끓이는법 황금레시피토란의 효능 토란의 주성분은 당질, 단백질이지만 다른 감자류에 비해서 칼륨이 풍부하게 들어있다. 토란이 식품으로 주목을 받을만한 이유 중의 하나는 특이한 천연물 성분으로 멜라토닌을 함유하고 있다는 점 때문이다. 이 성분의 특성 중의 하나가 비행기를 타고 여행을 할 때 시차때문에 생기는 불면증, 피로감을 완화시키는 작용을 한다. 토란의 아릿한 맛은 수산칼륨에 의한 것으로, 이 성분은 열을 없애고 염증을 가라앉히는 작용을 하고 특히 타박상, 어깨 결림이 있을 때 또는 삐었을 때 토란을 갈아서 밀가루에 섞어 환부에 바르면 잘 듣는다. 그리고 독충에 쏘였을 때 토란줄기를 갈아 즙을 바르면 효과가 좋고 뱀에 물렸을 때 응급.. 2024. 10. 14. 양파 심는시기 재배방법(남부,중부지방) 남부지방 양파 모종 심는 시기,중부지방 양파 재배방법양파 심는시기 재배방법양파는 우리의 식탁에서도 뺄래야 뺄 수 없는 중요한 조미채소이다.요즘처럼 전원생활과 내가 먹을 채소는 내가 가꾸는 텃밭재배가 유행하고 있다. 안전하고 신선한 먹을거리를 직접 가꾸어 가족에게 제공하여보자. 새싹이 돋고 식물이 자라는 것을 하루하루 보면서 새로운 기쁨과 보람을 얻을 수 있을 것이다. 양파는 가을에 심어서 겨울을 나는 월동식물이다.그러기 때문에 파종류중에서는 재배법이 까다롭다고 생각될 수도 있으나, 몇가지 원칙만 지키서 심어 놓으면 쉽게 월동을 날수 있고 그 이듬해엔 수확기까지 별다른 기술도 필요없고 작은 면적에서도 수확량이 많은 식물이다. 재배환경양파는 가을에 심어서 겨울을 나는 추위에 강한식물이다.양파는 거름을 많이.. 2024. 10. 13. 마늘 심는 시기 재배방법 남부지방 중부지방 마늘 심는(파종) 시기,마늘 재배 방법/수확시기마늘 심는 시기 재배방법마늘은 겨울을 지나는 2년생 작물로서 지역에 따라 월동 전 또는 월동 후에 맹아한다. 우리나라 품종은 크게 겨울이 짧고 따뜻한 남부해안 지역을 중심으로 재배가 이루어지고 있는 난지형과 겨울철에 비교적 온도가 낮고 긴 중부지방에서 재배되고 있는 한지형으로 크게 나눌 수 있다. 난지형은 휴면기간이 짧고 인편분화에 필요한 저온요구기간도 짧으며 일장에는 민감한 편이고, 한지형은 휴면기간이 길고 저온요구도가 높으며 일장에는 둔감한 특성을 가지고 있다. 마늘의 품종 한지형 마늘은 중부지방에서 10월 상순 ~ 중순에 심는다, 수확시기는 다음해 6월 중순 ~ 7월 상순이다.한지형 마늘의 품종으로는 서산, 의성, 단양, 삼척마늘이 .. 2024. 10. 13. 송이버섯 먹는법 보관방법 자연산 송이버섯 먹는법,송이버섯 손질법 보관방법송이버섯 먹는법 보관방법송이버섯은 9월이나 10월에 30∼1백 년쯤 자란 소나무숲의 양지 바르고 바람이 잘 통하며 물기가 잘 빠지는 흙에 자라는 버섯이다.버섯갓이 펴지지 않았을 때 따서 식품으로 이용하는데 맛과 향이 좋아서 인기가 높다. 이 자연산 송이버섯은 특정 환경이 갖춰진 소나무 자생지에서만 자라고, 그 지역도 한정되어 있다. 또한 송이가 자라는 특성도 완전히 밝혀지지 않아, 최적의 재배 환경을 만들기 쉽지 않다. 그래서 아직은 인공 재배를 통한 대량 생산이 힘들어 가격도 매우 높은 편이다. 송이버섯은 가을 제철음식 중 하나로 산속의 보물이라고 불릴만큼 귀하고 영양만점인 음식이다. 특히나 향과 맛이 뛰어나며 버섯중에서도 으뜸이라 불리고 있다. 하지.. 2024. 9. 23. 이전 1 2 3 4 ··· 24 다음 반응형
