반응형 두릅 채취시기2 자연산 두릅 채취시기 자연산 두릅 채취시기,두릅 먹는방법 두릅 채취시기 두릅은 대표적인 봄나물이다. 맛과 향은 씁쓸하지만 영양소가 풍부해 건강식으로 즐겨먹는다. 과거엔 산이나 들 같은 야생에서 따 먹었지만 최근에는 수요가 증가해 직접 재배해 먹는다. 두릅에는 사포닌과 콜린 성분이 있어 몸에 활력을 높이는데 도움을 주며 동맥경화와 심근경색 등 혈관 장애를 예방하는데 좋다. 비타민도 풍부해 면역체계 강화에도 도움이 된다. 이밖에 단백질, 탄수화물, 칼슘, 철 등의 영양소가 많아 당뇨병을 예방해 준다. 두릅의 경우는 가지만 앙상한 가지의 맨 윗부분과 마디 부분에 작게 눈이 있는데 거기에서 순이 나므로 손상시키지 않도록 조심스럽게 채취해야 한다. 덜 자란 두릅은 먹을 게 없고 시기가 지난 것은 너무 자라 질기고 가시가 단단해져 먹을.. 2024. 3. 5. 두릅나무 심는시기 재배법 두릅나무 묘목 심는시기 심는간격,두릅나무 재배법 두릅나무 재배법 이른 봄 입맛을 사로잡는 두릅나무는 양지바른 산기슭이나 골짜기에서 볼 수 있는 넓은 잎의 키 작은 나무로 여름에 피는 꽃이 특징이다. 두릅은 쌉싸래한 맛과 달콤함, 아삭한 맛 때문에 초식동물에도 인기 있다. 이 때문에 두릅나무는 자기를 보고하기 위해 전체를 잔가시로 두르고 있다. 두릅나무 껍질은 가시를 제거한 뒤 말려 약재로도 사용하는데, 위장병과 당뇨병에 좋다. 낙옆 관목으로 전형적인 양수이기 때문에 완전그늘에서는 오래가면 말라 죽는다. 반음에서는 잘자라긴 하지만 개채수가 떨어지고 키가 도장되며 순이 길기는하나 가늘다. 키는 2-3m정도 곧게 자라며 가지는 많이 치지않고 초순에서 외줄로 자란다. 가지가 굵고 전체에 날카로운 가시가 돌출되어.. 2024. 3. 5. 이전 1 다음 반응형
