대파 씨앗 파종시기,대파 모종 심는시기,집에서 대파 재배방법
대파 재배방법
일반 가정 집에서도 키울 수 있을 정도로 토질을 가리지 않으며 연작 피해도 없는 식물이지만, 제대로 대파 재배를 하려면 정말 정성을 다 해야 한다. 일단 파종 시기가 중부 지방은 2~3월, 남부 지방은 1~2월이라는 매우 이른 시기다. 그러면서도 대파 수확 시기는 11월에서 다음해 4월까지다.
그리고 하얀 잎줄기를 길게 기르기 위해서는 흙을 긁어올려 뿌리나 밑줄기를 두둑하게 덮어주는 '북주기'를 계속 해야 하며, 호미로 잘못 건드리면 픽픽 쓰러지는 바람에 김매기가 매우 힘들다.
거기에 다른 작물은 어느 정도 자라서 우거지면 잡초가 돋아나도 세가 약한데 비해 파는 잎이 가늘어서 우거지고 그런 거 없기 때문에, 옛말에 '며느리는 파밭매기 시키고 딸은 콩밭매기 시킨다'는 말이 있을 정도이다. 수확시기가 매우 늦고, 비료먹는 괴물이면서, 잡초관리도 힘들기 때문에 씨앗에서부터 키우는 것은 비추한다..
집에서 대파 재배방법은 뿌리가 살아있다면 몸통 부분을 4~5cm 정도를 남기고 1.5리터 콜라 페트병의 상단부를 잘라낸 다음 뿌리가 잠길 정도의 물만 넣어도 된다. 다만 물을 너무 많이 넣으면 썩으니 물 조절에 주의하는 것이 좋다.
대파 재배 환경조건
대파는 서늘한 기후를 좋아하는 다비성 작물이다. 싹트는 온도는 15∼25℃이며 적어도 4℃ 이상은 되어야 한다. 20℃ 전후에서 잘 자라며 저온에 강하여 0℃ 부근에서도 거의 피해가 없다.
토양에 수분이 많으면 잘 자라지 못하므로 물빠짐이 잘되는 사양토가 좋으며 pH5.7∼7.4에서 보통 잘 자란다.
여름파는 ‘외대파’ 또는 ‘줄기파’라고도 하며 엽초부분이 길고 굵게 자란다. 봄부터 가을까지 생장이 계속되나 늦가을의 저온기가 되면 지상부가 말라죽고 생장이 정지되어 휴면에 들어간다. 겨울파는 저온기가 되어도 휴면이 되지 않는다. 더위에는 강하나 추위에 약하여 따뜻한 지방이 아니면 생육이 불가능하다.
대파 재배작형
봄 대파 재배방법은 3월 중순에서 4월 초 정도가 알맞은 파종시기이며 남부의 해안 지방을 제외한 모든 지역의 경우 4월 하순까지 기온의 변화폭이 크고 낮게 떨어짐으로 보온 위주로 터널을 씌워 모종을 키워야 한다.
가을 대파 재배방법은 대개 8월 하순에서 9월 초를 파종적기로 보고 이보다 늦으면 어린 모종의 한해 피해 우려가 있다. 그러나 파의 품종과 재배기술의 발달 및 환경변화 등으로 인해 파의 파종이 일부 지역에서는 수시로 파종하고 수확하는 형태로 많이 바뀌어 가고 있다.
대파 씨앗 파종시기
대파 씨앗 파종시기
대파 씨앗 파종시기
대파 파종시기는 위 표 참조 봄 파종재배.가을 파종재배 로 구분 한다.
1.봄 파종재배는 3월 하순에 파종하고 5월하순이 대파 모종 심는시기다.
2.가을 파종재배는 8월하순~9월초 파종 이듬해 4월중순~5월상순이 대파 모종을 아주 심는시기다.
조선 대파는 외대파에 비해 파줄기가 짧다. 외대파는 거의 1m에 육박하지만 조선 대파는 30cm 안팎이다.
외대파는 분얼이 잘 되지 않는 파 종류로 잎집부를 연백시켜서 이용하는 품종이다.
조선 대파는 겨울을 이겨내는 우리 풍토에 적응해 추위에 강하고 대파 고유의 향과 맛이 뛰어나다.
대파는 성장기간 여름철 고온기를 겪어야 하므로 재배기간동안 병충해에 강한 품종이면 더욱 좋고 물러짐이나 쓰러짐이 덜하고,단단한 특징이 있는 품종을 선택한다.
대파는 옮겨 심기를 하고 북주기를 하여야 굵어지고 흰 부분이 많아 진다.
대파 씨앗 파종방법-모종 기르기
1. 모판의 흙을 잘게 부수고 완숙 퇴비를 두껍게 1Cm 두껍게 깔아준 다음 잘 섞어준다.
2. 씨앗을 뿌리고 나서 잘게 부순 흙과 완숙퇴비를 섞어 얇게 씨앗이 덮일 정도만 덮어 준다.
3. 땅속의 수분이 잘 올라올 수 있도록 가볍게 눌러주고 풀이나 신문지로 마르지 않도록 덮어 준다.
4. 싹이나면 덮은 것을 걷어 준다.
5. 풀매기와 솎음작업이 쉽도록 가능하면 줄뿌림을 한다.
파종한 후 물을 충분히 준 다음 볏짚, 비닐, 부직포 등으로 덮어 보온과 수분을 유지시키고 일주일 정도 지나 발아가 되면 피복물을 제거하고 매일 오전과 오후에 물을 충분히 준다.
트레이 육묘
- 플러그트레이 파종할 때는 한 구당 씨앗 3~5개 파종한다.
- 플러그트레이는 105공 이상의 작은 것들을 사용해도 된다.
- 플러그트레이 파종은 겨울을 나는 추파에는 부적절하며 옮겨심기를 금방하는 춘파에 권한다.
밭 만들기
유기질 비료와 복합비료를 뿌리고 경운한 다음 70~80cm의 간격으로 골을 타놓는다.
파의 이랑 방향은 여름 오후의 강한 광선을 피하고 태풍에 의한 파의 쓰러짐을 방지하기 위해 남북방향으로 만드는 것이 좋으며 이랑과 이랑사이는 토성에 따라서 다소 달라지지만 80cm로 하는 것이 적당하며 적어도 70cm 정도는 되어야 북주기 작업이 편리하다.
대파 모종 심는시기
봄 파종 대파 모종 심는시기는 5월 하순경 정식
가을 대파 파종시기는 8월 하순~9월 초에 파종한다. 대파 모종 심는시기는 10월 이다. 파를 월동시킨 후 다음 해 봄에 수확을 한다. 지역에 따라 다르지만 보통 5월~9월 수확한다.
자가소비로 기르는 대파의 재배방법에서 대파 모종 심는시기는 별로 중요하지 않다.
일찍 심으면 일찍 먹고 늦게 심으면 늦게 먹을수 있을 뿐이다.
시장에 나가보면 춘파 재배든지 추파 재배든지 언제든지 대파 모종을 구입할 수 있다.
보통 4~5월달에 조금 심어 6~7월쯤부터 솎아 먹기 시작하고, 가을에서 내년봄까지 수확할 요량이라면 6~7월에 다시 심는다.
대파 모종 심는방법
대파 모종의 심는 간격은 4~5cm로 심기도 하지만 요즘은 대개 2~3주씩 모아서 7~8cm 간격으로 흙을 앏게(2~3cm) 덮어 심어 준다. 흙이 깊게 덮히면 활착이 더딜 수 있습니다.
큰모종과 작은 모종은 섞어 심지 않도록 한다. 큰모종의 세력에 눌려 작은 모종이 잘자라지 못할 수 있다. 작은 모종은 따로 골라 심는것이 좋다.
파는 밭에 웬만큼 수분만 있으면 말라죽지 않고 대부분 뿌리를 내리는 생명력이 강한 식물이다.
길게 자란 잎은 잘라내고 심는 것이 몸살도 덜하고 활착에 유리하다. 길게 자란 잎이 아깝다하여 그대로 심는다해도 대부분 시들어지게되고 새로운 잎이 나서 자랄 때까지 시간만 오래 걸리게 된다.
대파 재배관리
거름주는 방법
대파는 정식후 처음 1~2개월은 생육이 완만하게 이루어지다가 3~4개월후부터 몸집이 많이 늘어나는 식물이다.
따라서 시비량은 밑거름으로는 퇴비나 유기질 비료는 효과가 오래지속되므로 밑거름으로 전량을 뿌려준다.
복합비료 또한 효과가 오래지속되므로 밑거름으로 시비한 다음, 웃거름으로 질소와 가리성분의 비료는 생육이 왕성한 시기에 맞추어 2~3회정도 웃거름으로 주는 것이 바람직하다.
질소질 비료의 과다사용은 모든병의 근원이 된다.
농약상이나 농협등에서 판매하는 돈분이나 계분등이 혼합된 유기질비료로 질소비료의 사용을 대체하여보자 .
병충해도 덜하고 충실하고 저장성성도 좋은 파를 재배할 수 있다.
대파 거름주는량과 방법(단위 : kg/30평 기준)
| 밑거름 | 추 비 | ||||
| 1회 | 2회 | 3회 | 4회 | ||
| 퇴비 | 180 | - | - | - | - |
| 소석회 | 15 | - | - | - | - |
| 복합비료(17-21-17) | 2 | 1.5 | - | - | - |
| 용성인비 | 3.5 | 3.5 | - | - | - |
| 요소 | - | - | 1.5 | 1.6 | 1.47 |
| 염화가리 | - | - | 1.0 | 1.3 | 1.4 |
대파 물관리
대파는 수분에 매우 민감하다. 건조한 편이 낫긴 하지만 자칫 너무 메마르게 되면 성장이 멈춘다. 반면에, 과습에 매우 취약해서 수분이 많으면 짓무르거나 말라죽게 된다.
고온다습한 환경에 특히 취약해서 온도가 25도 이상 올라가기 시작하면 좀 더 주의해야 한다. 흙을 만져보았을 때 촉촉한 느낌이 드는 정도로 유지해야 하는데, 평소 대파 밭에 필요한 수분양을 잘 살펴보고 관리 해주어야 한다. 밭에 미리 유기물을 많이 넣어주면 자연적인 수분 조절 능력이 좋아진다.
대파 북주기
대파의 품질등급은 밑줄기(연백부라 부른다.)의 길이와 굵기에 달려 있다.
웃거름을 주고 나서 북주기를 하여 연백부를 키워 수량을 높이고 품질좋은 대파를 가꾸어 보자.
북주기는 너무 일찍 많이 해주면 생육이 늦어진다.
처음에는 5cm내외로 얕게 북주기를 하고 두 번째는 10cm내외로, 그리고 마지막에는 잎의 갈라진 부분이 10cm정도 덮히도록 깊게 복토 해준다.
북주기의 핵심은 너무 일찍하거나 깊이 덮기를 하면 성장이 저하되고, 너무 늦으면 연백부가 자라지 않아 품질이 저하된다.
대파 북주기 시기와 방법
| 구분 | 시기 | 북주는 흙의 깊이 | 북주기 전 추비 주는 량. |
| 정식 | 뿌리만 덮힐정도로 약 3cm정도로 얕게 덮음. | ||
| 1차 | 정식후 한달쯤 후. | 약5~6cm정도로 낮게 | 복합비료. 용성인비. 요소 염화가리 시비후 |
| 2차 | 1차 복토후 한달쯤 후. | 10cm정도로 복토 | 요소 염화가리 시비후 |
| 3차 | 2차 복토후 한달쯤 후. | 잎이 나온 부분이 10cm정도 묻히도록 아주 깊게 | 요소 염화가리 시비후 |
대파 병충해 방제
대파는 전국 어디에서나 사계절 재배가 가능하므로 계절이나 지역에 따라 발생하는 병해충 양상도 제각기 달라 더욱 주의가 필요하다. 특히 여름에는 대파의 생육이 저하되어 병해충에 노출될 위험이 크므로 병해충이 발생하면 신속한 예찰로 조기에 방제해야 한다.
이랑 조성시 필히 토양살충제를 철저히 뿌려 충해를 사전 방지하여야 함은 물론, 병충해가 발생하여 농약을 살포할시 파 표면이 미끌거려 농약이 잘 묻지 않으므로 반드시 전착제를 섞어 뿌려야 한다.
1. 검은무늬병
8~9월에 주로 발생하며, 기온이 높고 비가 많이 올 때 많이 발생한다 주로 잎에 타원형의 작은 갈색 반점이 나타나며 병이 진행될수록 반점이 세로로 길어지면서 가운데 검은색 포자 덩어리가 형성된다.
파잎에 발생하는 곰팡이병을 방제하려면 파에 등록된 검은무늬병 방제용 살균제를 병 발생 전부터 뿌리는 것이 중요하며 또한 수확시기를 생각하여 농약 안전사용기준에 맞는 방제전략이 필요하다.
2. 잎마름병
주로 파잎에 발생하는 잎마름병은 생산량을 떨어뜨리는 주요 곰팡이병인데 잎마름병은 검은무늬병과 비슷한 시기에 발생하며 주로 잎끝이나 노균병 또는 햇빛에 데어 파잎이 노랗게 변한 부분에서 발생하게 된다.
3. 파굴파리
파굴파리는 애벌레가 파잎 속에 굴을 파고 돌아다니면서 불규칙한 흰 줄 모양을 만드는데 잎 속에 여러 마리의 애벌레가 발생하면서 잎 전체가 하얗게 변하고 피해가 심한 곳은 밭 전체가 하얗게 변하기도 한다 시중에 파는 노란색 끈끈이 트랩으로 발생을 확인할 수 있고, 이동성이 큰 해충이므로 주요 생산지별 공동방제가 필요하다.
4. 파밤나방
성충은 파잎 표면에 20~50개의 알을 낳는다 알에서 깨어난 애벌레는 잎표면에서 잎을 갉아먹다가 2~3령이 되면 파잎으로 들어가 피해를 주고 4~5령이 되면 잎 전체에 큰 구멍을 뚫어 피해를 준다 특히 여름철에는 파밤나방 발육 속도가 빨라져 피해가 크게 발생한다.
파밤나방은 5월 하순부터 발생량이 늘어 7월 초순에 최고로 발생하고 9월 중하순까지 이어지며 10월 하순부터 급격히 감소하기 시작하는데 연 4~5회 발생하지만, 발생 정도는 해마다 변화가 심하며 지역에 따른 발생소장도 뚜렷하지 않다. 나이든 애벌레는 약제에 내성이 있으므로 알에서 막 깨어난 어린 애벌레 시기에 방제해야 한다.
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