쪽파 심는시기(파종시기) 재배방법
남부지방 가을 김장쪽파 심는시기/파종시기,쪽파 재배방법/병충해 방제쪽파 재배방법 쪽파는 일반적인 대파보다 작고, 향이 더 강하며, 잎 부분이 부드럽다. 김장철에는 김치에 넣거나 장아찌를 담그는 등 다양한 방식으로 사용된다. 김장쪽파는 주로 김장김치에 들어가는 재료로 사용되며, 김치의 맛을 더해주는 중요한 재료 중 하나이다. 쪽파는 당질, 칼슘, 인, 철분, 각종 비타민 등이 많으며 파와 유사한 성분이 함유되어 있다. 파보다는 먹기가 순하고 자극냄새가 적으며 파와 같은 용도로 이용된다. 약용으로는 감기, 두통 등에 쓰인다. 쪽파는 다른 채소에 비해 심는시기가 제한적이다. 이는 휴면성이라는 특성 때문인데, 휴면을 깨기 위해서는 30℃ 이상 되는 온도에 일정 시간 동안 노출되어야 한다. 이런 특성 때문에 ..
2024. 8. 2.
