남부지방 중부지방 완두콩 파종시기,완두콩 심는시기,완두콩 재배법
완두콩 재배법
특성
완두는 콩과에 속하는 한해살이 또는 두해살이풀로서 중앙아시아에서 지중해 연안에 걸친 지대가 원산지이며 작물 중에서 제일 역사가 오래되었다. 아시아 특히 중국에 많으며 미국에서도 재배되고 있다.
1년생 또는 난지에서 가을에 파종하여 월동후 재배되는 덩굴성 식물이다. 보통 1-2화이고 엽액에서 발생된 꽃자루의 끝에 착생된다. 꽃색깔은 백색 또는 적자색이다.
완두콩 심는시기는 감자와 함께 이른봄 가장 먼저 심는 작물이며 완두콩 재배법은 다른 작물에 비해 비교적 쉬운편이다.
이용
완두는 채소용으로 이용되는 것은 연협종과 경협종이 있으며 경협종은 꼬투리를 이용하는 것이며 경협종은 미숙된 녹색의 콩을 이용한다. 완두는 꼬투리 째 먹는 방법과 열매를 까서 먹는 방법이 있는데 꼬투리 째 먹는 것이 좋다.
효능
① 종자는 시스틴, 리진, 아르기닌이라는 중요한 아미노산을 함유한 단백질 을 다량 함유하고 있고 어린과실(꼬투리째 먹는 청대 완두)의 꽁까지에는 비타민이 많기 때문에 영양유지에 빠뜨릴 수 없는 계절의 야채이다.
② 이뇨작용을 도와주므로 몸이 붓거나 소변보기가 어려울 때 완두를 먹으면 효과적이다.
③ 풋 완두의 꼬투리에는 베타카로틴과 비타민a, c등이 있다. 췌장의 상태을 바로 잡을 뿐 아니라 당뇨병으로 인해 목이 타는 증세에 좋다.
④ 부드럽게 익혀서 먹으면 위장이 약하고 구역질이 나는 사람에게도 좋다.
완두콩 재배환경
완두콩은 서늘한 기후를 좋아하는 콩과 식물이다. 3~4월에 파종하여 6월에 수확하는 비교적 단기간에 자라는 콩이며, 키가 작은 종류와 덩굴을 키우는 두 종류의 완두가 있다. 산성토양에서는 잘 자라지 못하며, 연작장해가 나타나는 작물이다. 보통의 콩은 영하로 떨어지면 피해를 입는 반면 완두는 영하의 기온을 잘 견딘다.
완두의 생육적온은 15~20℃로 저온 작물이지만, 초봄의 5℃ 이하의 저온이나 늦봄의 20℃ 이상의 고온이 계속되면 개화 결실에 지장이 있다. 생육 초기부터 추위에 강해서 한겨울 어린 싹은 영하 4~7℃의 저온에도 견뎌낸다.
토질은 배수가 양호한 질참흙 또는 참흙이 적당하고 산성이 강하면 생육이 부진하여 약산성으로 교정해준다. 알맞은 토양산도는 pH 6.5~6.8이다. 비가 오면 물이 고인 곳에서는 뿌리와 꼬투리가 썩는다. 농가에서는 미리 두둑을 높이고 골을 깊이 쳐 배수에 대비한다.
완두콩 품종
완두콩의 품종은 가장 널리 재배 해온 것은 수입 품종인 스파클이지만 이를 대체하기 위해 품종개발이 많이 되고 있다.
스파클 완두
완두콩의 표준 품종이며 수입품종 이다.
초장은 40~60cm로 마디가 짧은 왜성종이며 다수확 품종이다.
청옥 완두
숙기가 빠르고 상품성이 우수하며 다수확 가능 결실률 60%이상으로 수량성이 우수한편이다.
사철 완두
표준품종 스파클보다 성숙기가 5일정도 더 빠르고 단백질과 전분함량이 좀 더 많은 편이다.
밭 만들기
완두는 다른 콩과 같이 질소 보다 인산 및 칼리의 효과가 크다. 콩 전용 복합비료를 주면 간편하나, 성분별로 주려면 10a당 요소 9㎏, 용성인비 50㎏, 염화가리 17㎏, 석회 50~ 100kg이 들어간다.
요소의 60~70%, 칼리의 70%는 밑거름으로 주고, 나머지는 파종 1개월 후 웃거름으로 주는 것이 원칙이나 번거로우면 모두 밑거름으로 넣어도 수량에는 큰 차이가 없다.
텃밭에 조금 심을 때는 평당 퇴비 5㎏, 복합비료 0.2~0.3㎏, 석회 0.25㎏을 뿌려 심는다. 5평만 심어도 한 가족의 풋콩과 익은 콩으로 먹을 양이 나온다. 완두는 연작장해가 심해 4~5년 간격으로 윤작을 한다. 완두도 다른 콩과 같이 뿌리에서 공중질소를 고정하므로 질소비료를 많이 주면 쓰러져 소출이 준다.
비료나 거름은 최소한 완두 콩을 심기 10일 전에 주어야 가스 피해를 받지 않고, 잘 자라게 된다.
밭 이랑은 위의 그림처럼 60cm로 만들고 고랑을 50cm로 준비한다.
완두콩 파종시기(심는시기)
완두콩의 파종시기는 3월 중순 부터 4월 초 사이의 파종시기를 갖고 있다. 키우기 좋은 온도는 평균 기온은 27도 정도로 비교적 다른 작물들에 비하면 추위에 강한 작물이긴 하나 겨울에는 비닐하우스에서 재배를 해야한다. 이론상으로는 4도 정도의 환경에서도 잘 자란난다고 하는데 건강한 작물을 위해서는 땅속온도 15도 정도를 유지 해주는 것이 좋다.
남부지방 완두콩 파종시기 심는시기: 봄 파종의 경우 2월 하순에서 3월 중순에 심는다.
중부지방 완두콩 파종시기 심는시기: 3월 중순부터 4월 초순에 심는다.
대부분 봄 파종을 주로 하지만, 남부지방은 가을 파종을 하는 경우도 있다.
가을 완두콩 파종시기 심는시기: 11월 중순 ~ 12월 초 이다. 월동을 시킨 후 봄 재배를 이어간다.
일찍 심으면 좋은 점이 많이 있다. 잡초가 올라올 가능성이 적고, 병충해도 당할 가능성이 적다. 또한 빠르게 재배해서 빨리 수확하면 다른 작물을 이어서 심을 수도 있다는 장점이 있다.
완두콩 모종 심는시기는 사실 3월이 적절한 시점이기는 하지만, 추위에 워낙 강해서 일찍 심어도 냉해 걱정은 그다지 하지 않아도 된다.
완두콩 파종방법
완두콩 씨앗은, 심기 전에 하루 정도 물에 불렸다가 심어야 발아가 잘 된다.
완두콩은 파종 깊이 5cm, 재식밀도는 만성종의 경우 포기사이 30cm(왜성종 20cm)로 하고, 2~3립씩 점파한다.
2줄 재배의 경우 이랑너비 100~120cm에 고랑너비 50cm로 준비한다.
이랑나비 60cm에 포기사이 20~30Cm 정도로 하여 2~3립씩 점파한다.
키가 작은 품종을 무지주재배할 때는 줄간격 45~60Cm 포기간격 15Cm로도 한다.
모종이 10cm 정도 자라면 세력이 좋은 것 2개를 남기고 솎아 준다. 3개의 완두콩을 모두 키워도 무방하다.
완두콩 재배관리
-발아가 끝나면 주변의 흙을 가볍게 긁어주고 나뭇재를 많이 뿌린 후 거름으로 추비한다.
-한랭사나 조릿대를 이용해 보온과 서리막이를 한다. 조릿대의 잎부분을 30cm 정도 길이로 잘라 모종을 감싸듯이 꽂아준다.
-3월에 한 번 더 풀을 뽑아주고 추비를 한다.
지주대 세워주기
완두콩은 60 ~ 80cm 정도 크기로 자란다.
완두콩 덩굴손이 나오기 시작하면 지주대와 유인줄을 설치한다.
지주대는 1m 지주대를 이용한다. 고추 지주대와 같은 것을 사용하면 된다.
고추나 가지처럼 1 : 1 로 지주대를 세우지 않고 완두콩 5포기마다 지주대를 세운다.
완두콩 덩굴손이 감아서 자랄 수 있도록, 지주대와 지주대를 끈으로 연결하여 유인줄을 설치한다.
유인줄은 20cm 높이로 3단으로 설치한다.
※ 완두의 연작재배 Tip
- 완두는 연작하면 발아가 불량하거나, 발아하더라도 뿌리의 발달이 저해되므로 바로 시들어 버리는 경우가 많다. 이것을 연작장해라고 하며 토양에 병원균이 남아 있거나 뿌리의 분비물이 생육을 저해하기 때문이다.
동일한 장소에서 3년 이상 재배를 피하고 다른 작물을 재배하는 것이 좋다.
완두콩 수확시기
완두콩은 파종한지 80일 ~ 90일 정도 지난후에 수확한다. 완두는 너무 영글면 식감이 좋지 않기 때문에 풋 완두로 수확한다. 3월 말 파종한 완두는 빠르면 6월 상순부터 수확가능하다.
6월 중순 ~ 7월경 꼬투리가 약간 하얗게 되면서 표면이 우둘투둘해지면 수확을 한다.
완두콩은 꼬투리채 삶아 먹거나, 밥 지을때 넣어 먹는다.
오이 키울때 익은 오이, 자란 오이가 생기면 따듯이, 완두콩도 꼬투리가 익을때마다, 완두콩이 필요시마다 수확한다.
완두콩 수확량이 많으면 냉동실에 보관하여 이용한다.
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