인디언감자 아피오스 재배법,아피오스 파종(심는)시기 방법
아피오스(인디언감자) 재배법
인디언 감자로 불리는 아피오스는 물매화과에 속하는 다년생 덩굴식물로 북아메리카 원주민들이 오랫동안 식용 및 약용으로 사용한 것으로 알려져 있다.
특히 인삼에 주성분인 사포닌을 비롯해 칼슘, 철분 등을 다량 함유하고 있어 건강식품으로도 알려져 있다.
생소한 이름의 아피오스는 인디언감자라고도 불리는데 이유는 북아메리카 원주민(인디언)들이 전쟁 때, 전투식량이자 천연 자양강장제로 즐겨먹었다고 알려져서다. 특히 일본에서는 힘이 나는 감자로 화제를 모으고 있다. 생긴모양은 작고 울퉁불퉁하지만 맛은 인삼, 마, 밤, 고구마, 감자 등 5가지를 느낄 수 있다.
한국 인삼의 주성분인 사포닌을 다량 함유한 것으로 밝혀져 각광받고 있으며 우유보다 2배 높은 칼슘, 철분을 함유하고 있으며 비타민 E, 카로틴, 식이섬유를 다량 함유하여 뛰어난 건강기능개선 효과를 지니고 있는 것으로 알려져 있다.
아피오스의 꽃은 마치 칡꽃을 닮았는데, 진한 허브향을 지녀 꽃잎을 말려 차로 많이 즐기며 뛰어난 원예치료 효과를 지닌다.
아피오스는 인디언의 건강의 원천이라고 불려지는 영양 만점의 콩(물집)과의 식물로서, 아피오스를 섭취하면 신체의 여러가지 증상에 좋은 효과가 나타나는 것으로 알려져 있다. 아피오스는 뿌리에 연결된 덩이뿌리를 먹는다. 아피오스는 매우 영양가가 높고, 아피오스를 먹으면 활기가 생기는 등 옛부터 강정의 효과가 인정되고 있다.
또, 아피오스(인디언감자)는 재배법이 용이하고 무농약에서도 수확할수 있는 건강 야채로서 현재 몹시 주목받고 있다. 우유보다 2배 높은 칼슘, 철분을 함유하고, 비타민 E, 카로틴, 식이섬유를 다량함유하고 있어 간기능 개선에 뛰어난 효과가 있다고 보고되고 있다.
위와 같이 영양만점인 아피오스(인디언감자)의 파종시기, 심는시기, 아피오스(인디언감자) 재배법을 차레로 알아보자.
아피오스(인디언감자) 재배적지
아피오스는 단일성 작물로서 생육적온은 25～30℃, 4월 중순경 평균온도가 15℃가되면 파종하고 파종후 15일정도 지나면 출아가 되며. 현재 재배되고 있는 품종은 우리나라 어디서나 재배가 가능하나 중부이남 지역에서 재배하는 것이 월동에유리하다고 할 수 있다.
아피오스는 일반적으로 배수가 잘되며 유기물 함량이 많고 PH 5~6 정도인 참흙이나 모래참흙에서 잘자라며, 괴경 비대기에는 수분을 다량 요구하며 관수량이 수량과 상품성에 큰 영향을 주는 작물이다.
밭 만들기
밑거름은 1년이상 발효되어 가스가 완전 제거된 거름을 평당 10kg~15kg이상 넉넉히 시비한다.
7월 중순께 옆면시비를 해주면 , 더욱더 맛이 좋고 영양이 월등하며, 다수확을 할수있다.
기비를 시용한후 로타리경운 작업을 하여 두둑을 설치한다.
이때 파폭을 100cm로 하고 두둑을 70cm, 배수로 30cm 비율로 두둑높이는 30cm 정도 높게 하여 배수구 설치하고
검은 비닐피복 이나 볏짚을 피복하여 주는 것이 제초와 보습 효과가 있어 유리하다.
아피오스(인디언감자) 파종시기와 심는방법
아피오스(인디언감자) 파종시기 심는시기
아피오스는 싹이 올라오면 엄청난 속도로 자라나기 때문에 싹이 올라오기 시작했다면 지체하지 않고 심는 것이 좋다.
대부분 아피오스(인디언감자) 파종시기는 4월-5월 정도가 적당한 아피오스 파종시기 이다. 땅아 얼어있지 않은 상태이면 아피오스 씨앗을 구입하여 심어볼 수 있다.
콩감자의 생육 특성상 외부 온도가 15도 정도 되면 싹이 움트기 시작 한다.
남부지방은 4월 10일경, 중부지방은 4월 20일경이 아피오스(인디언감자) 파종 시기에 해당한다.
아피오스(인디언감자)는 감자처럼 뿌리를 심어 기르는 작물로, 4-5월이 심는시기이나 콩감자는 내한성이 강한 다년생의 콩과 식물로 땅이 얼지 않은 조건하에서는 굳이 파종시기에 구애 받을 필요가 없다.
파종 후 싹이 0.5 cm 나오면 옮겨 심기를 하거나 노지에서 바로 종구를 심어서 재배한다.
아피오스(인디언감자) 파종방법 심는방법
아피오스(인디언감자)는 품종에 따라 씨앗의 크기와 색깔이 다를 수 있으며, 통상적으로 볼 수 있는 갈색, 검은색, 붉은색 등이 있다. 씨앗은 심을 전에 물에 담가 24시간 동안 유지시키는 것이 좋다. 이렇게 하면 씨앗의 발아율을 향상시키고 더 빠르게 싹이 트게 된다.
아피오스는 덩굴식물로써, 주로 땅속의 튜버를 통해 번식하며 빠르게 번식할 수 있다. 따라서, 아피오스를 처음으로 재배 할때 손쉬운 아피오스(인디언감자) 재배법은 작은 튜버를 구입하여 토양에 심는 것이 가장 효과적이다.
식재할 종구는 너무 작은 것을 사용하면, 수확량이 적으므로 주먹에 살짝 쥐어질 정도의 크기인 세로 5센티정도의 종구를 선별하여 한구멍에 3개씩 심고 흙으로 덮는다.
1개씩 심으면 안나는 게 너무 많아 3개씩 심는 것이다.
30cm 간격으로 평당 10개정도 심고 3~5 cm 정도 복토를 한다.
아피오스 심을 때 위 아래를 구분해서 심어야 하는데 뽀족한 곳이 아래이고 돌기가 나 있는 부분이 위쪽이다.
구분이 안되면 아예 옆으로 뉘어서 심어주면 된다.
아피오스(인디언감자) 재배 관리 방법
아피오스 물주기&웃거름주기
생육중에 토양의 수분함량은 아피오스의 괴경비대에 크게 영향을 주므로 괴경 비대기인 8월 중순 부터 9월 하순까지는 건조의 변동이 없게 하여 항상 수분을 유지시켜 괴경 비대를 유도 한다.
아피오스는 콩과 식물로 스스로 질소를 고정하는 능력을 갖고 있어 별도로 추비을 시용하지 않는다, 하지만 장마 이후 토양조건에 따라 비분의 용탈이 심한곳에서는 생육상태에따라 8월 상순에 N-K 비료를 300펑당 10kg 정도시용하면 괴경비대에 매우 효과적 이다.
지주대 설치
아피오스는 콩과 덩굴성 식물이라서 지주대를 설치해 주어야 한다. 지주의 높이가 낮으면 초기 생육이 좋으나 후기에 생육이 떨어져 수량이 감소하고 병해충의 발생이 많으며, 지주가 너무 높으면 강풍에 의한 덩굴의 손상으로 수확량이 감소하는 원인이 된다.
1.5 - 2.0m 지주대를 2m 간격으로 해주고 맨위에 고추끈으로 매고 오이망을 씌워주면 된다.
바람에 대비하여 고정을 잘 해주는 것이 구근확대 시기에 땅속의 뿌리와 구근을 보호할 수 있다.
지주대는 대나무나 철재를 활용하고 설치형식은 여러가지가 있다. 개별지주대, A형지주대, 강성활대형, 파고라형등 다양한 방법들이 있는데 재배 규모와 재배자의 편리성에 따라 설치하면 된다.
대나무를 이용한지주의 형태
병충해
아피오스는 대체로 병해충에 강한 작물로 알려져 있으나 여름철 고온기에 응애나 진딧물이 발생하며, 장마철에 세균성점무늬병이 발생되는데 발병초기에 방제하여 피해를 줄여 주어야 한다.
아피오스(인디언감자) 수확시기
아피오스의 수확시기는 10월 말 부터 3~4월까지 이다, 추위에 강한편이라 이듬해에 수확을 해도 좋다.
11월에 서리를 몇 번 맞으면 잎이 마른다.
이때부터 아피오스(인디언감자)의 수확이 가능하나, 이듬해 파종전까지 3~4월까지 수확을 해도 좋다.
아피오스의 뿌리는 지표면부터 지하 30센티까지 비교적 얕은 쪽에 분포하고 있으니, 수확이 쉬운 편이다.
다년생이기에 2년을 키워 수확하면 큰 감자를 많이 수확 할 수 있다.
뿌리를 냉장고에 보관할 수도 있고, 땅에 묻어 보관할수도 있는데, 땅에 묻어서 보관할 떄는 깊이 5-10센티정도로 땅을 파서 묻어두고, 냉장고에서는 신문지로 감싸 밀폐된 용기에 보관한다
너무 건조하면 구근이 말라버리기 떄문에 건조한 것 같으면 수분을 공급해 준다.
인디언 감자 아피오스 효능 먹는법
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