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된장찌개 맛있게 끓이는 방법 황금레시피(꽃게,차돌) 백종원 차돌 된장찌개 맛있게 끓이는 방법,꽃게 된장찌개 황금레시피 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 황금레시피 된장찌개는 특유의 구수하고 칼칼한 맛이 있어 한국인에게 널리 사랑받는 음식이다. 맛뿐 아니라 건강에도 매우 좋은데, 된장찌개의 주재료인 된장은 몸에 좋은 콩의 성분을 대부분 그대로 담고 있기 때문이다. 또한, 숙성되는 과정에서 여러 가지 기능적 성분이 더해져 완전식품에 가깝다고 할 수 있다. 된장은 콜레스테롤을 감소시키고 고혈압을 예방하고 면역력을 키워 성인병 예방에 도움을 준다. 특히 재래식 된장은 암세포 유발과 성장을 억제시켜주고 간 기능의 회복을 이끌며 해독작용에 매우 긍정적인 도움을 주는 것으로 여러 연구결과에서 나타났다. 또한 고혈압이나 골다공증, 치매와 같은 질환을 예방하는데도 좋다고 한다.. 2024. 2. 24.
귀농귀촌 정착지원금 신청자격 조건 귀농귀촌 정착지원금 신청자격 조건,귀농 교육 100시간 귀농귀촌 정착지원금 신청자격 조건 해마다 귀농 귀촌하는 사람들이 증가하고 있는 추세라고 한다. 아무래도 도시생활에 대한 피곤함과 회의감으로 인해서 귀농을 하거나, 또는 건강이 나빠져서 회복을 위한 이유로 귀농 귀촌을 하는 사람들이 있다. 귀농에 대한 관심이 많은 사람들의 경우, 아무렇게나 해주는 것이 아니기 때문에 귀농 정착지원금 자격조건 및 신청방법을 제대로 알아두면 도움이 될것이다. 귀농귀촌 정착지원금을 받을 수 있는 절차는 대상자, 자격조건, 지원대상, 지원금 및 지원형대, 신청시기 및 접수처, 구비서류 등으로 내용을 제대로 알고 있어야 된다. 우선 우리가 잘못 알고 있는 귀농귀촌 정착지원금에 대해 짚어보자. 우선 귀농 정착지원금은 대부분 저리.. 2024. 2. 24.
농업인 자격조건 혜택,농업인 확인서 농업인 자격조건,농업인 혜택 14가지,농업인 확인서 발급기관/규정 농업인 자격조건 심정적으로는 농촌에 살면 누구나 농민, 농부라 여긴다. 어촌에 살면 어민 혹은 어부라 생각한다. 하지만 농어촌 지역에 산다고 모두 농어민은 아니다. 법에서 정한 농업인,어업인의 자격 조건은 따로 있다. 농어촌 지역에 살아도 조건이 맞아야 혜택을 받을 수 있는데 바로 농업인, 어업인이다. 흔히 농민, 어민, 농부, 어부 등이라 말하지만 습관적으로 편의상 부르는 용어들이다. 법에서는 농업인, 어업인으로 정의한다. 한마디로 농업인, 어업인이 돼야 혜택을 받을 수 있다는 이야기다. 농어업, 농어촌과 관련한 여러 법에서 농업인, 어업인의 자격조건들을 정리 하고 있어 많이 헷갈린다. 많은 법들이 정의한 농업인과 어업인을 한몫에 정리해.. 2024. 2. 23.
단호박 파종시기 모종 심는시기,단호박 재배 방법 단호박 파종시기/모종 심는시기,단호박 재배 방법/순지르기 그림 단호박 재배 방법 단호박은 서양계 호박의 한 품종으로 원산지는 서늘한 기후의 남미 고원지대로 추정된다. 우리나라에 단호박이 들어온 것은 임진왜란 이후이며, 남부지방에서 주로 재배가 이루어졌으나 최근에는 재배지가 전국으로 확대됐다. 늙은호박보다 작고 둥글며 겉이 암녹색인 호박이다. 이 때문에 '청호박'이라는 명칭도 통용된다. 단맛이 강하지만 껍질이 단단한데, 전자레인지로 살짝 가열하면 벗기기 쉽다. 서양계 호박인데 일본에서는 카보챠라고 말한다. 웰빙 푸드 열풍과 함께 인기를 끌게 된 단호박. 단맛이 강해 찌거나 구워서 먹어도 맛있지만 늙은호박처럼 죽이나 수프, 떡, 여러 과자나 빵 종류, 아이스크림 등 다양한 먹거리에 쓰기 좋아 야채를 싫어하는.. 2024. 2. 23.
청국장 띄우기 가루 효능 집에서 전기밥솥 전기방석으로 청국장 띄우기,청국장 가루 효능/먹는방법 청국장 띄우기 청국장은 대표적인 발효식품 중 하나로 콩을 발효시켜 만든 전통식품이다. 꼬릿한 냄새로 청국장을 꺼리는 사람도 있지만 발효식품의 왕이라고 불릴 만큼 우리 몸에 유익한 효능들을 지니고 있는 건강식품이다. 특히 탁월한 항암효과로 암 환자뿐만 아니라 암을 예방하고 면역력 향상을 위해 남녀노소 모두 섭취하면 좋은 대표적인 항암식품으로 꼽힌다. 청국장은 콩을 수확하기 시작하는 초겨울에 담는 게 일반적이었는데, 지금은 사계절 내내 콩을 구할 수 있어 특별히 담는 시기가 정해져 있지 않다. 고추장, 된장 같은 다른 장류에 비해 비교적 만들기 쉬운 게 장점이다. 청국장 뛰우기 방법은 10시간 이상 물에 불린 메주콩을 푹 끓여 삶은 다음 .. 2024. 2. 23.
청국장 맛있게 끓이는 방법(김치,돼지고기,소고기) 백종원 돼지고기 소고기 청국장 맛있게 끓이는 방법,김치 청국장 찌개 만드는법 청국장 맛있게 끓이는 방법 김치와 더불어 몇 백년 동안 전해 내려온 우리 전통 발효식품이 바로 청국장이다. 파와 무, 야채를 넣고 거기다 김치도 숭숭 썰어 넣어 보글보글 끓이는 청국장은 겨울 별미다. 청국장은 다른 이름으로 ‘퉁퉁장’이나 ‘담북장’이라고 부른다. 일본에도 비슷한 콩 발효식품이 있는데 이것이 바로 우리가 흔히 알고 있는 ‘낫토’이다. 메주콩을 끓여 식기 전에 옹기 뚝배기나 그릇에 담아 볏짚으로 덮은 후 아랫목이나 따뜻한 장소에서 담요나 이불 등으로 덮어 2~3일 두면, 볏짚에 있는 고초균이라는 세균이 증식하면서 메주를 발효시켜 끈끈한 실을 내면서 청국장이 완성된다. 특유의 냄새로 집에서 만들거나 끓여 먹기에 천덕꾸.. 2024. 2. 23.
양배추 파종시기 모종 심는 시기,양배추 재배방법 양배추 파종시기/모종 심는 시기,양배추 재배방법/병충해 양배추 재배 방법 양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨먹던 채소로 지중해 연안과 서아시아가 원산지로 요구르트, 올리브와 함께 서양의 3대 장수식품으로 꼽히는 식재료로 우리나라에는 19세기 후반에 들어오기 시작했다. 양배추는 비타민 등이 함유되어 있어 위염이나 위궤양 등 소화기계 질환에 효과가 있으며, 설포라판,인돌-3카비놀 등의 성분이 풍부해 암발병을 억제하고 면역력을 강화하는 효과가 있다. 또한 1포기에 80Kcal의 저칼로리 식품이면서 포만감을 주기 때문에 다이어트식품으로 인기이다. 양배추는 직파해서 키울 수도 있지만 작은 텃밭 재배는 모종을 구입해 정식하면 재배기간이 한 달 정도 짧아지기 때문에 조금은 부담 없이 양배추를 키울 수 있다. 그리고 .. 2024. 2. 22.
인디언 감자 아피오스 효능 먹는법 인디언 감자 아피오스 효능,인디언 감자 아피오스 먹는법 인디언 감자 아피오스 효능 인디언 감자 아피오스 효능이 뼈에 좋은 음식으로 잘 알려져 있다. 북아메리카 원산지인 인디안 감자 아피오스는 인디언 건강의 근원이라 알려져 그 이름도 인디언 감자다. 아피오스 감자는 일반 감자보다 크기가 작아 우리나라에서는 콩 감자라고 부르기도 한다. 인디언감자를 쪄서 먹으면 사포닌 성분이 있어 인삼 향이 강하게 나며 고구마, 감자, 땅콩, 밤 등의 맛이 나고, 감자보다 당도가 높고, 식감은 포슬포슬하다. 주로 감자와 비슷하게 활용하지만, 덩이줄기뿐 아니라 씨앗인 콩도 삶거나 구워 먹고, 꽃은 차로 마시는 등 다양하게 활용할 수 있다. 인디언 감자 아피오스 효능은 칼슘 많은 음식이자 철분 많은 음식, 단백질 많은 음식으로 .. 2024. 2. 22.
자발적 퇴사 실업급여 조건 자발적 퇴사 실업급여 지급조건,개인사정으로 인한 자진퇴사 후 실업급여 자발적 퇴사 실업급여 조건 실업급여란 고용보험 가입자가 부득이한 사정으로 회사를 그만두면 구직하는 기간 동안 일정 금액을 전달해 생활을 돕는 제도다. 구직급여란 직장인이 해고 등을 당했을 때 지원하는 급여다. 돈 걱정 없이 새로운 회사를 찾을 수 있도록 도와주는 제도며 실업급여에 속한다. 고용보험에 가입한 사업장에서 법에서 정한 일정기간 이상 근무한 노동자가 비자발적 사유로 실직한 경우에만 적용된다. 실업으로 인한 생계불안을 극복하고 생활의 안정을 도와주며 재취업의 기회를 지원해주는 제도로, 크게 구직급여와 취업촉진수당으로 구분된다. 실업급여는 실직한 노동자가 법에서 정한 조건을 모두 갖출 때만 받을 수 있다. 즉, 실업급여를 받기 위.. 2024. 2. 22.
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