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감자탕 황금레시피,돼지등뼈 감자탕 만드는법 묵은지 감자탕 황금레시피,돼지등뼈 감자탕 만드는법 감자탕 황금레시피 아침저녁으로 날씨가 추워지는 겨울은 국물요리를 많이 찾는 계절이다. 특히, 국물요리로 뜨끈한 감자탕에 소주 한잔이 생각난다. 감자탕은 돼지등뼈와 감자, 우거지, 깻잎, 들깻가루, 파, 마늘 등을 넣어 얼큰하게 끓여낸 음식으로 돼지등뼈 사이에 붙은 고기를 발라 먹는 재미가 쏠쏠하다. 고기를 발라 먹은 후 남은 국물에 밥을 볶아 먹는 맛도 별미가 아닐 수 없다. 해장국 및 야식메뉴, 술안주로도 인기가 많은 감자탕은 저렴하면서도 푸짐한 양으로 서민들의 사랑을 듬뿍받는 음식이다. 돼지등뼈감자탕의 주재료인 돼지등뼈는 단백질이랑 칼슘 그리고 비타민 B1 등이 풍부하게 함유되어 있어 어린이들의 성장기 발육에 큰 도움이 된다. 노인에게는 노화방지를 해.. 2023. 12. 20.
농지취득자격증명 요건 필요없는 경우 농지취득자격증명 요건 신청서,농지 취득자격증명이 필요없는 경우 농지취득자격증명 요건 농지란? 1. 전, 답, 과수원 그 밖에 법적 지목을 불문하고 실제로 농작물의 경작 또는 다년생식물 재배지로 계속하여 3년 이상 이용되는 토지 (지목이 전, 답, 과수원은 실제 상황에 관계없이 농지이나, 지목이 전, 답, 과수원가 아닌 타 지목를 3년 이상 연속하여 농작물을 경작하거나 다년생식물을 재배하면 농지로 본다. 다만, 지목이 임야인 토지를 산지전용 받지 않고 농지로 사용하여도 농지에서 제외한다.) 2. 유지, 농로, 수로 등 농지의 개량시설의 부지. 다만, 초지법에 따라 조성된 초지는 농지가 아니다. 3. 고정식온실·버섯재배사 및 비닐하우스와 그 부속시설, 축사·곤충사육사와 그 부속시설, 농막·간이저온저장고·간이.. 2023. 12. 9.
오가피 효능 10가지 오가피 효능 부작용,오가피 순,나무,열매 효능 오가피효능 오가피는 오갈피라고도 하는데 산삼과 함께 오갈피나무과에 속하는 식물이다. 지금까지 알려진 자생 오가피는 러시아 1종,중국이 7~8종,일본은 3종 정도로 알려져 있다. 한반도산은 최근 발견된 2종을 포함해 모두 18종에 이르는데 이 가운데 한국에서만 자생하는 특산물이 8종이다. 지리오가피, 섬오가피, 흰털오가피, 참오가피, 개오가피, 중부오가피, 차색오가피, 서울오가피가 바로 한국에서만 볼 수 있는 오가피들이다. 오가피는 잎, 줄기, 뿌리를 약용으로 하는데 가장 좋은 것은 뿌리다. 하지만 뿌리는 계속 재배해야 하기 때문에 일부만 사용하고 잎이나 줄기를 주로 이용한다. 오갈피나무의 속명은 '아칸소파낙스'(Acanthopanax)로 '모든 병을 고치는 .. 2023. 11. 28.
백김치 맛있게 담는법 황금레시피 알토란 백김치 맛있게 담는법, 겨울 김장 백김치 황금레시피 백김치 맛있게 담는법 황금레시피 ‘백김치’는 일반 김치보다 유산균이 10배 정도 많으며 요구르트보다도 더 많은 유산균을 함유하고 있다고 알려진 바 있다. 식품영양학과 박건영 교수는 “백김치의 국물 한 스푼에 약 1천 억 마리의 유산균이 있다”면서 “백김치는 95%의 물로 구성돼있고, 배추 김치는 물이 약 90% 정도다. 김치 국물에는 당분이 많이 녹아있는데, 이는 유산균이 빨리 자라는 특성을 가지고 있다. 그래서 국물이 많은 백김치에 유산균이 더 많은 것이다”라고 한다. 백김치 담글 때는 그냥 김치통에 만들 때랑 맛에 차이가 있으니 꼭 김장용 봉투를 활용해서 만드는 걸 추천한다. 백김치 담글 때 싱거우면 소금으로 간을 맞춰서 배추 끝에서부터 부어.. 2023. 11. 22.
김장김치 10포기 20포기 양념 비율 만들기 목차 1. 김장김치 20포기(절임배추 50㎏)양념비율 2. 김장김치 20포기 양념만들기 (20포기 양념 비율) 3. 김장김치 10포기 양념비율 만들기 4. 알토란 유정임 김장김치 10포기 20kg 양념비율 만들기 5. 이하연 김치명인 김장준비 재료 양념 계량법(동영상) 6. 이하연 김치명인 김장김치 20포기 양념비율 만들기(동영상) 7. 농촌진흥청 김치종합양념소 김장김치 20포기(절임배추 50㎏)양념비율 김장김치 10포기 20포기 양념 비율 만들기 이하연 김치 명인의 맛있는 김장김치 담그기 비결 맛있는 김치를 담그기 위해서는 좋은 재료와 정성이 가장 중요하다. 제철 음식이 건강에 좋듯 김치도 제철 김치가 맛있고, 음식에 장이 중요하듯 김치에는 젓갈이 중요하다. 또 인위적인 것을 사용하지 않고 천연 그대로.. 2023. 11. 20.
깍두기 맛있게 담는법 황금레시피 알토란 깍두기 맛있게 담는법 황금레시피,백종원 깍두기 맛있게 담는법 깍두기 맛있게 담는법 황금레시피 무는 우리나라에서 오랫동안 재배됐고 재배도 용이하여 김치 재료로 많이 이용됐다. 따라서 무를 이용하여 담그는 김치도 다양하고 그 밖에 실생활에서도 갖가지 형태로 응용됐다. 사각형으로 썬 무를 사용하여 만드는 깍두기는 무가 제철인 늦가을에서 이른 겨울에 담가 먹는 김치다. 깍두기는 설렁탕, 곰탕과 같은 국밥에 빠뜨릴 수 없는 찰떡궁합의 반찬이면서 우리나라를 대표하는 김치 중 하나이다. 깍두기는 유산균이 많이 들어 있어서 소화 기능을 돕는다. 또한, 김치와 마찬가지로 식욕을 돋우는 효과가 있어서 식욕 부진이나 무기력 증상을 개선하는 데 도움을 준다. 또한, 깍두기에 포함된 섬유질은 변비 예방과 대장 건강을 촉.. 2023. 11. 20.
동치미 쉽게 담그는법 동치미 맛있게 담는법 동치미 쉽게 담그는법,만물상 겨울 동치미 맛있게 담는법 동치미 쉽게 담그는법(동치미 맛있게 담는법) 동치미는 통으로 된 무를 소금에 절인 후 소금물을 넣고 익히는 김치를 말한다. 겨울에 물에 담가서 먹는 김치라는 뜻해서 주로 겨울에 먹는 물김치를 동치미라 불렀다. 동치미는 평양을 중심으로 발달했던 겨울김치다. 이북에서는 겨울이면 국물이 언 동치미를 꺼내어 뜨거운 온돌방에 앉아 이가 시릴 정도로 찬 동치미를 반찬으로 먹거나 메밀국수를 넣어 냉면으로 말아 먹었다. 요즘은 냉면을 여름에 먹지만 예전 이북에서는 냉면이 겨울철 음식이었다. 동치미 역시 한겨울에 먹어야 제맛이 나는 겨울 별식으로 여겼다. 동치미에서 가장 중요한 것은 무다. 무가 만졌을 때 단단해야 하며 무청이 달린 것이 좋다. 하지만 무청은 동치미.. 2023. 11. 19.
늙은호박 요리(호박죽,전,파스타 만드는 방법)늙은 호박 김치 담그기 늙은호박 요리 종류(호박죽,전,파스타 쉽게 만드는 방법),늙은 호박 김치 담그기 늙은호박 요리 종류 늙은 호박은 겉이 단단하기 때문에 저장성이 좋고 과육은 물론 어린 덩굴과 잎부터 씨까지 모두 먹을 수 있어 활용도가 높다. 전통적으로 호박죽, 호박전, 호박고지, 호박범벅 등의 요리로 활용돼왔으며 요즘에는 찌개, 수프 등의 요리로도 이용된다. 우리거나 졸여서 차로 마실 수도 있으며, 씨를 강정, 식혜에 곁들여 먹기도 한다. 호박죽을 할 때는 팥을 넣어 먹으면 궁합이 좋다. 팥은 호박죽에 부족하기 쉬운 비타민 B1의 섭취를 증가시켜주기 때문이다. 달콤한 호박은 파이로도 만들어 먹어도 좋은 간식이 된다. 이때는 견과류를 곁들이는 것을 추천한다. 소화 흡수가 매우 잘돼 위장 기능이 약한 사람이나 회복기 환자에게.. 2023. 10. 31.
김장김치 맛있게 담는법,김장김치 10포기 20kg양념비율 만들기 김장김치 맛있게 담는법,김장김치 10포기 20kg양념비율 만들기 김장김치 맛있게 담는법 본격적인 김장철이 다가오고 있다. 김치는 어떤 음식에나 어울리는 반찬인 데다 건강식품으로 알려져 즐겨 섭취하는 사람이 많다. 김치는 신기하게도 겨울 내내 싱싱할 뿐만 아니라 어떤 단계든 모두 제각각의 맛이 있다. 즉, 담근 바로 직후에 먹는 ‘겉절이’부터 시작해서 중간에 맛있게 잘 익은 단계를 거쳐 마지막 시어질 때까지 맛이 없을 때가 없다. 아무리 ‘시어빠져도’ 김치찌개로 해 먹으면 전혀 문제가 없다. 이런 저장법 덕분에 우리 조상들은 추운 겨울에도 비타민C를 섭취하는 데에 전혀 문제가 없었다. 모든 음식이 마찬가지겠지만, 김치 역시 재료 선택이 중요하므로 좋은 재료를 골라 정성껏 담그는 게 김장김치 맛있게 담는법 .. 2023. 10. 19.
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